スッコチエッグ
2014年10月30日 木曜日
こんにちは 🙂
今日は 給食室からのブログ更新です。
スコッチエッグと言ったら
挽肉と卵を使ったスコッチエッグを
イメージされる方が多いと思います。
新明保育園のスコッチエッグは
ちょっと変わっているので
紹介したいと思います。
●卵
●はものすりみ
●ひじき
●ごま
●パン粉
これらの食材を使って
すりみ、ひじき、ごまをまとめ
ゆでたまごを包みます。
そして、まわりにパン粉をつけ
油で揚げます。
出来上がりはこんな感じです。
ごまやひじきを使っているので
鉄分たっぷりの一品です。
余ったすりみの生地で
すりみ揚げの一品が出来上がりました。
こちらも子どもたちが
おかわりでパクパク食べてくれました。
おまけ
じゃが芋、にら、ブロッコリーを使い
きのこを作っている様子です。
子どもの発想とても可愛いですね。
記 栄養士 坂口
Posted in 新明保育園のこだわり