2019年12月11日 水曜日

 

 

 

ひまわり組は、昨日今日と二日に渡って高柳の稲葉公博さんにゆずのお菓子の作り方を教えて頂き、クッキングをしました！

昨日は実際に稲葉さん宅へお邪魔し、ゆずを収穫させてもらいました。

　　

 

沢山のゆずを収穫することができ、大満足の子ども達でした！

保育園に戻り、お菓子作りのスタートです！

まずは包丁でゆずを半分に切っていきます。

稲葉そうしゅんくんのおばあちゃんにもお手伝いして頂きました。

硬いゆずも上手に切っていきます。さすがひまわりさんです！！

 

そのあとは、少し煮込み、ゆずの中身をスプーンでくりぬいて、一晩水に浸けておきます。

 

 

一晩水に浸けて、明日は仕上げです！食べるの楽しみ～

 

 

 

 

二日目

前日水に浸けておいたゆずを半分に折り、砂糖を入れてぐつぐつ飴色になるまで煮込んでいきます。

煮込むこと一時間少々…

いい感じに色が変化してきました！

最終仕上げは、グラニュー糖にまぶしていきます！

 

かんせーい！！！

早速、いただきましょう！！

ちょっと大人の味で、何とも言えない表情の子ども達！(笑)

それでも自分たちで収穫して丁寧に作ったお菓子はすごく美味しかったです！おかわりする子もいましたよ～！！

 

こんな経験中々できないですよね。稲葉さん本当にありがとうございました。

 

記：前田秀文

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted in 新明保育園のこだわり