これとこれを合わせるとどんな味~?
2015年06月05日 金曜日
こんにちは 🙂
梅雨入りし雨が降っていますが、
雨にも負けず元気な新明っこです。
6月4日(木)
昨日の食育活動の様子を給食室から更新です。
給食・調理の研修先で頂いた玉ねぎを使って
なにやらお話が始まりました。
「春に畑から掘り出されたばかりの
新玉ねぎは
とっても甘くて生で食べれるんだよ~。」
「カレーやシチューにも玉ねぎが入ってるんだけどね、
給食の先生たちみんなでなにを作ろうか相談したんだ~。」
宅冷蔵庫にあったサラダにかけるあれです。
さてさて何を作りだしたでしょう?
「わっ。しょっぱい」・・・・・・塩
お当番さんに代表で材料の調味料をなめてもらいました。
「甘い。」
「美味しい。」・・・・・・砂糖
「すっぱ~い。まずい。」・・・・・・・・酢
その他のお友だちには
お当番さんの感想の言葉をヒントに
この調味料はなんだったのか?
のクイズをしました。
調味料あてクイズとても盛り上がりましたよ~。
次は調理開始。
材料の玉ねぎをフードプロッセサーをつかいみじん切りにし
しょうゆ、酢、油、砂糖、塩をボールで混ぜ
玉ねぎと調味料を混ぜ合わせ
玉ねぎドレッシング
の出来上がりです。
以上児さん全員と一緒に味見をし
「美味し~~~。」の声をもらいました。
お昼の食事で
きゅうり,アスパラガス、コーンに混ぜ合わせ
野菜サラダに仕上げました。
旬の新玉ねぎを使った
簡単・美味しいドレッシングおためしあれ~。
{材料}
玉ねぎ 一玉(200グラム前後のもの)
しょうゆ 大さじ4
酢 大さじ4
油 大さじ2
砂糖 大さじ2~3
塩 小さじ1
記:給食室 栄養士 坂口
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