2015年06月05日 金曜日

こんにちは 🙂

 

梅雨入りし雨が降っていますが、

雨にも負けず元気な新明っこです。

６月４日（木）

昨日の食育活動の様子を給食室から更新です。

給食・調理の研修先で頂いた玉ねぎを使って

なにやらお話が始まりました。

「春に畑から掘り出されたばかりの

新玉ねぎは

とっても甘くて生で食べれるんだよ～。」

「カレーやシチューにも玉ねぎが入ってるんだけどね、

給食の先生たちみんなでなにを作ろうか相談したんだ～。」

宅冷蔵庫にあったサラダにかけるあれです。

さてさて何を作りだしたでしょう？

「わっ。しょっぱい」・・・・・・塩

お当番さんに代表で材料の調味料をなめてもらいました。

　

　「甘い。」

　「美味しい。」・・・・・・砂糖

「すっぱ～い。まずい。」・・・・・・・・酢

その他のお友だちには

お当番さんの感想の言葉をヒントに

この調味料はなんだったのか？

のクイズをしました。

調味料あてクイズとても盛り上がりましたよ～。

次は調理開始。

材料の玉ねぎをフードプロッセサーをつかいみじん切りにし

 

しょうゆ、酢、油、砂糖、塩をボールで混ぜ

玉ねぎと調味料を混ぜ合わせ

玉ねぎドレッシング

の出来上がりです。

以上児さん全員と一緒に味見をし

「美味し～～～。」の声をもらいました。

 

お昼の食事で

きゅうり，アスパラガス、コーンに混ぜ合わせ

野菜サラダに仕上げました。

 旬の新玉ねぎを使った

簡単・美味しいドレッシングおためしあれ～。

｛材料｝

　　　　　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　一玉（２００グラム前後のもの）

しょうゆ　　　　　大さじ４

酢　　　　　　　　大さじ４

油　　　　　　　　大さじ２

　　砂糖　　　　　　　大さじ２～３

塩　　　　　　　　小さじ１

記：給食室　栄養士　坂口

 

Posted in 新明保育園のこだわり